Carpaccio de saumon fumé, méli-mélo de betterave et granny, vinaigrette framboise cassis
Pavé de bar rôti aux piquillos, ganache de panais, butternut confit aux aromates
Le traditionnel opéra ...
Le pâté en croute Richelieu, sauce tartare cornichons et oignons grelots
Le rond de veau « slow cook » duo de carotte et palet de polenta, vinaigrette à l’estragon
Pana cotta pralinée, coulis ...
1 Salade au Choix *+ 1 painDessert au choix (Brownie, cookie, fruits du jour, salade de fruits)1 eau 50 cl
EXEMPLE DE SANDWICH*SALADETURKSALATA: 250 gr salade, carottes râpées, tomate, ...
ENTREE / PLAT / FROMAGE / DESSERT
SUGGESTION DE MENUSalade de blé tendre aux poivrons doux, éclat de pastramiet vinaigrette aux fruits rougesPennetteà la moutarde douce, ...
ENTREE / PLAT / FROMAGE / DESSERTSUGGESTION DE MENU
Taboulé de quinoa gourmand, allumette de saumon fumé, vinaigrettes aux herbes fraîchesFarandole de céréales aux ...
Le Panier pour 4 personnes
1 pot twist-off terrine de campagne canard et foie gras
1 pot twist-off de rillettes de canard au thym
1 galopin de saucisson 160 gr
4 Foccaccias, tomate, œuf dur, ...
Le Panier pour 2 personnes
1 pot de rillettes de canard au thym
2 salades bodega (tomate, œuf, magret fumé, avocat)
2 pains bagel 200 gr (classique au thon)
2 brochettes de fromages affinés ...
Menu au choix du chef
Une entrée, un plat, un dessert + Petit pain
EXEMPLE DE MENU TERROIRSalade CaesarRôti de dinde graines de moutarde,petites pomme de terre rattes à ...
