UNE PRODUCTION PARFAITEMENT SÉCURISÉE
L'entreprise dispose d'un laboratoire de 1700m² (groupe AROM) construit en début d'année 2012, aux normes CEE, en conformité avec la réglementation d'août 2008 imposée par Bruxelles.
Cette méthode garantit notamment une sélection très rigoureuse des fournisseurs et une traçabilité des produits pour une qualité récurrente des prestations.
UNE QUALITÉ GUSTATIVE ASSURÉE
Dabbawala s’engage à utiliser des produits frais. Les recettes sont élaborées et préparées par notre Chef. La qualité de nos repas ou de nos pièces cocktails, aux saveurs subtiles et originales, est ainsi assurée. Les livraisons sont effectuées avec des véhicules équipés de caissons (à température dirigée de 0° à 4°) ou dans des conditionnements isothermes.
UN SERVICE DE PROXIMITÉ AVANT TOUT
Au-delà de la qualité, Dabbawala représente avant tout la flexibilité. Aucun minimum de commande n’est imposé. Qu’il s’agisse de deux paniers-repas ou d’un seul coffret-cocktail, la livraison sera réalisée dans les plus brefs délais. Quelle que soit la quantité commandée, il y a la liberté de choisir parmi toute la gamme. Nous proposons 6 paniers-repas, avec des menus équilibrés comme « le végétarien » ou le « L’Atlantique »…
UNE GAMME DE BOISSONS SPÉCIFIQUE
Une sélection de vins issus de l’agriculture BIO ou raisonnée. Dabbawala commercialise des vins de la région bordelaise issus de l’agriculture raisonnée. Ce mode de production agricole vise une meilleure prise en compte de l'environnement par les exploitants. Cette viticulture permet d’obtenir des produits authentiques, élaborés selon les règles de la définition originelle de l’AOC. Le référencement d’un négociant spécialisé s’est imposé.
